Après l'application du passe sanitaire, la consommation dans les restaurants a augmenté de 5%, selon Bruno Le Maire
Le ministre de l'Économie, des Finances et de la Relance, qui était interrogé ce lundi matin sur France 2, estime que l'économie française se porte bien.
Depuis le lundi 9 août, les Français ont dû s'habituer à présenter leur passe sanitaire pour pouvoir s'attabler à un restaurant. Selon Covidtracker, plus de 36 millions d'entre eux sont complètement vaccinés au 23 août, soit environ 55% de la population. Ils peuvent donc profiter des restaurants, à condition de montrer leur passe sanitaire valide. Mais, mathématiquement, 45% de la population française est donc contrainte de réaliser un test ou de présenter une preuve de contamination au Covid pour y accéder.
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Une contrainte qui peut détourner certains clients des restaurants. Pourtant, Bruno Le Maire, ministre de l'Économie, des Finances et de la Relance, a annoncé ce matin sur France 2 qu'« après l'application du passe sanitaire, la consommation dans les restaurants a augmenté de 5% ». Plus précisément, les factures de carte bleue auraient augmenté de 5% lors de la semaine du 9 au 15 août par rapport à la même période en 2019.
Les professionnels du secteur pointent quant à eux une baisse de la fréquentation. «La baisse de fréquentation est une certitude», a affirmé au Figaro Laurent Fréchet, président de la Branche Nationale des Restaurateurs au sein du GNI-HCR. Pour lui, le résultat est sans appel : «c'est un coup de frein à une saison qui semblait tenir ses promesses».
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Un point plus complet sur la consommation sera dévoilé le 30 août mais le ministre de l'Economie assure que : « l'économie française se porte bien, grâce aux Français qui consomment avec une augmentation de la consommation globale de 15% sur les quinze premiers jours d'août. »
Nathalie75015
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Le pass sanitaire est entré en vigueur le 9 août, et à peine 20 jours plus tard le gouvernement dispose de statistiques nationales précises sur la fréquentation des restaurants. Il n'y en a pas un pour rattraper l'autre.
Zich
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Cette année, le nombre de touristes a explosé, notamment les français qui ne sont pas partis à l'étranger vu le bazar avec le pass. Dans la région (touristique) où j'habite, il n'y a jamais eu autant de vacanciers que cette année. Les plages noires de monde et les riverains me disent qu'ils n'ont jamais vu cela. Après des mois de confinement et de privation, les français veulent des vacances et le vacancier, ça mange souvent au restaurant. Il faudrait plutot relativiser cela avec la fréquentation des hotels, camping, gites, etc... pour avoir un chiffre qui tient la route. +5%, vu l'augmentation du nombre de touristes, c'est un chiffre plutot minable. On verra cet automne...
Jean-Aymard de l'Isle Lâm
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Les seuls qui se frottent les mains ce sont les vendeurs de barbelés pour les camps que les proTout sont en train de construire pour la solution finale.